Ужин для двоих или большой компании в стейк-хаусе Korovabar

Korovabar на Караванной излишне представлять петербургской публике — за годы работы он давно уже получил заслуженный статус одного из лучших петербургских стейк-хаусов. А в феврале 2013 года Korovabar открылся с обновленным интерьером и совершенно новым меню.

Интерьер, впрочем, изменился незначительно — это, как и прежде, одно из самых стильных мест в центре города. В главном светлом зале с панорамными окнами, которые выходят на одну из красивейших частей исторического центра. Стены по-прежнему украшают колумбийские коровьи шкуры и стеллажи с винными бутылками. Только теперь ко всему этому великолепию прибавились затемненные стекла с написанными на них по-английски строчками из песен. А стильный виски-бар в красных тонах по-прежнему напоминает модный нью-йоркский или лондонский клуб.

А вот меню изменилось едва ли не на 100%. Но давние поклонники Korovabar могут быть спокойны — знаменитые сочные стейки из говядины никуда не делись, да и другие популярные блюда из прежнего меню остались в разделе «Наша классика». Однако теперь вас ждет еще и восточная кухня, паста, пицца и фирменная выпечка. В разделе закусок теперь есть пикантные канапе (с лососем и творожным сыром, с креветкой в соусе «Хонсю», с ростбифом и паприкой гриль). В разделе салатов — мясо камчатского краба с корн-салатом или салат из артишока и авокадо. В разделе восточного меню, для воплощения которого в жизнь оборудовали отдельный цех, представлена вся классика восточной кухни: шурпа, долма, разные виды хачапури, кутабы, чебуреки с домашним сыром или с мясом и изумительный лагман, лапша для которого здесь делается вручную. В разделе горячих блюд — молочная телятина на косточке с пюре из брокколи и жареная треска с креветками и белыми грибами. И наконец, стоит обязательно попробовать один из новых десертов (например, морковный торт) и свежевыпеченную фокаччу — с красным луком и пармезаном или с розмарином и оливковым маслом. Кроме того, основное меню будет регулярно дополняться сезонными блюдами. Не уступает и барная карта: в коллекции Korovabar представлен впечатляющий выбор вин Старого и Нового Света.

Korovabar изменился, но сохранил все то, за что его так любит петербургская светская публика. А перемены – еще один повод зайти сюда, чтобы открыть любимое заведение с новой стороны.