Golden Cafe — первое в городе кафе кошерной кухни, блюда которой можно отведать по очень демократичным ценам. Уютное и домашнее, Golden Cafe получило такое название неслучайно: как во всяком гостеприимном доме, гостей здесь радушно встречает сама хозяйка по имени Голда.
Кошерная кухня — это нечто спецефическое, обладающее массой тонкостей и нюансов, например, не используется свинина, мясные продукты никогда не соседствуют с молочными и многое другое. Но главное — это принципиальное отношение к качеству ингредиентов: используются только самые свежие продукты, мясо только идеально здоровых животных; процесс приготовления блюд также тщательно контролируется. Именно по этой причине к кошерному питанию прибегают не только соблюдающие кашрут евреи: оно приобретает массовую популярность благодаря исключительно качественной, проверенной и здоровой пище. Golden Cafe получило сертификат от главного раввина Санкт-Петербурга М.М. Левзнера — разрешение называться заведением кошерной кухни.
В меню гармонично сосуществуют европейское, грузинское и еврейское направления, кухня здесь богатая и сытная. Вам предложат широкий выбор закусок: пхалеули, лобио, хацилим, аджабсандал, форшмак из сельди с чёрным хлебом, фирменные шампиньоны, фаршированные ветчиной из индейки, подающиеся на кеце, национальной грузинской посуде. Из супов особенно любим гостями харчо, хороши и разнообразные куриные бульоны — например, с креплах (отварным куриным мясом) или кнейдлах (фрикадельками и мацы). Что касается горячих блюд, Вам непременно понравятся чанахи из баранины с овощами в глиняном горшочке, диетические индюшачьи котлетки, а также люля-кебаб и шашлыки — от традиционных бараньих и куриных, до рыбного марокканского на шпажках с круглорезанными овощами. Отведайте и «Золотую рыбку», и «Царицу моря» из форели с разнообразными гарнирами, и рыбный сациви — судак в ореховом соусе. Прекрасным дополнением к трапезе станут кавказские соусы собственного приготовления; специи же специально доставляют из Израиля. На десерт попробуйте блинчики с вареньем, пирожное «Сникерс», гигантскую порцию «Наполеона» или парвенное мороженое на растительной основе с добавками из фруктов и специального кошерного шоколада. С 12 до 16 Вам предложат бизнес-ланч, меню которого обновляется ежедневно.
В Golden Cafe выпекают три вида хачапури с нежнейшим тестом и оригинальными начинками, свежий хлеб и лаваш. К хлебу в кошерном питании относятся с особым трепетом — в основном зале кафе установлен специальный рукомойник для омовения рук «на хлеб».
В кафе готовят и безалкогольные напитки — свежие компоты и морсы. Также предлагаются эксклюзивные кошерные лимонады «БиоБисс». В баре — широкий выбор вин Франции и Израиля и другие кошерные алкогольные напитки.
Интерьер кафе напоминает гостиную: мягкие диванчики с подушками и удобные стулья, фортепиано у стены, лёгкие занавески на окнах, стеллаж с книгами и журналами. Повсюду старинные фотографии из личного архива хозяйки и картины с видами еврейских мест Петербурга. Оригинально выполнена барная стойка, словно оклеенная газетами. Имеется зал для некурящих.
Музыкальное сопровождение в кафе — самое разнообразное: от национальной израильской музыки до европейских хитов. Не дадут Вам заскучать и всевозможные настольные игры: нарды, шашки, скраббл.
Друзья заведения часто организуют в кафе творческие встречи и музыкальные вечера, планируются детские праздники. Работает собственная кейтеринговая служба, способная удовлетворить любые пожелания клиента, например, изготовить гигантский торт для 300 человек. По Вашему желанию, можно организовать мастер-класс и научиться основам кошерного питания. Если Вы хотите, чтобы Ваше питание было разнообразным, правильным, здоровым и, в то же время, вкусным и домашним — откройте для себя мир кошерной кухни в Golden Café.