Музыкальный тематический вечер «Живая музыка на вкус петербурга XIX века» от «Арт-гастрономической мастерской»

Вдохновиться атмосферой живой классической музыки предлагает «Арт-гастрономическая мастерская», где в сопровождении ведущего сомелье вам предложат продегустировать вкусы и ароматы яств, которые подавались к дворянскому столу, приготовленные шеф де кузин, специалистом по старинным блюдам.

Петербург XVIII и XIX веков — это центр яркого всплеска культуры во всех ее направлениях. Мода на музыку и высокую гастрономию, как показатель культуры, становится нормой для всего дворянского общества России: дворяне обзаводятся собственными небольшими оркестрами и слушают музыку за столом, в особенности во время торжественных событий.

В период второй половины XIX века происходит радикальная реформа русской кухни как с многочисленными изменениями в методах приготовления, так и в этикете хорошего тона, а с новой ветвью гастрономической культуры и ее кулинарного развития как сложного искусства.

К преобразованиям немало усилий приложили французские и итальянские повара, работавшие в то время в Петербурге. Это были блестящие профессионалы своего дела. Постепенно, в период XIX века, изменения кулинарных обычаев из Северной столицы распространяются по всей империи, поэтому кухню той эпохи стали называть «петербургской».

Музыка и еда с древних времен были двумя искусствами в полной гармонии, одно служит другому в качестве источника вдохновения, метафоры или аккомпанемента. Образцом такого союза считаются роскошные банкеты царского Петербурга эпохи Возрождения, где музыка, танцы и изящные ароматы всегда сопровождали гостей.

Музыка и еда — одни из популярных удовольствий в жизни человека. Еда, если она красиво подана, не только придает сил и энергии, но и поднимает настроение, доставляет эстетическое удовольствие. Музыка же — это настроение, тот верный и надежный друг, который всегда поддержит.

В рамках музыкально-гастрономического вечера «Живая музыка на вкус Петербурга XIX века» вы попробуете на слух и вкус истинную культуру Петербурга, в очередной раз убедившись, что особенность произведений русских классиков так велика даже в малом. Для создания яркой и полной картины жизни разных слоев российского дворянства А. С. Пушкин, например, гениально с блеском и точно изображает кулинарные пристрастия своих героев...

Итак, вас ждет живая классическая музыка в исполнении на арфе или скрипке, общение с ведущим сомелье — экспертом в области вина, гастрономической истории, который проведет симуляцию вкусов эпохи XIX века, дегустация блюд петербургской кухни XIX века, интерактивная презентация каллиграфии глазурью из шоколада на выпечке и чаепитие у самовара со старинной выпечкой. Предложенные во время пиршества блюда будут гармонично соответствовать «высокой» музыке.

Это самое настоящее путешествие во времени, в магический мир элегантных вкусов хорошего тона Петербурга XIX века! Вы окунетесь в мир дореволюционного Петербурга, узнаете, как органично в нем сочетались русские, французские и итальянские корни. Это невероятно захватывающее тематическое путешествие для всех гурманов и любителей истории, а также тех, кто ценит особенные впечатления!