«Бавария» — это сеть немецких пивной ресторанов в Санкт-Петербурге.
Самое первое заведение расположилось на третьем этаже торгового комплекса Miller в двух шагах от метро «Комендантский проспект». Второй ресторан сети «Бавария» находится на проспекте Славы, 15.
«Бавария» — это единственное место в Петербурге, где можно попробовать 4 сорта знаменитого баварского пива, которое производят в Германии с 1589 года.
В 2004 году в мировой столице развлечений была построена миниатюрная копия старейшей в мире пивоварни Hofbrau. Модель здания в немецком стиле расположилась рядом с архитектурными чудесами мира: египетскими пирамидами, Эйфелевой башней.
В стенах «Баварии» воссоздана атмосфера классической немецкой пивной. Столы из некрашеного дерева, деревянные балки под потолком, натуральные шкуры и охотничьи трофеи.
Разумеется, «конек» заведения — баварская кухня с типичными для нее блюдами. Особенно удаются шеф-повару «Баварии» немецкие колбаски (нюрндергские, баварские, мюнхенские), а так же вариации на их тему. Для гурманов, которых сложно удивить, в «Баварии» имеется множество оригинальных блюд авторской кухни.
Фон трапезе создают приятные мелодии. По пятницам, субботам в вечернее время в «Баварии» играет живая музыка. Джаз, кантри и западные хиты 80-90-х годов.
Каждый месяц в ресторане проходят необычные акции.