Блюда и напитки в индийском кафе Tandoor & Grill

Индийская кухня вобрала в себя все оттенки многогранной культуры страны. Ведь в ней тесно переплетены традиции, вкусы и ароматы множества народов, проживающих на территории Индии. Под влиянием завоевателей и колонизаторов в кулинарии стали использовать многие продукты и ингредиенты, привезенные из других стран. Характерной чертой индийской кухни издавна были специи, использование которых позволяет раскрыть естественный вкус и аромат ингредиентов, привнести в него новые оттенки, создавать гармоничные сочетания.

Сегодня познакомиться с кухней Индии может каждый желающих. Ведь гостям готовы предложить как традиционные блюда, так и приготовленные по авторским рецептам. При этом необходимо отметить, что ключевые позиции занимают вегетарианские блюда, которые готовят из овощей, риса и бобовых, а также молочные продукты. Мясные блюда готовят из курятины и баранины в основном, и только в редких случаях из говядины. Не менее важен и хлеб, который в индийской кухне представлен во всем его многообразии. Ведь есть принято руками, а лепешки заменяют столовые приборы.