«Кухня на углях»: скидки от восточного кафе в СПб

Гранд-кафе «Кухня на углях» предлагает восточную и грузинскую кухню в СПб. Заведение находится на проспекте Непокоренных, д. 63, к. 71. Ориентир по метро — «Площадь Мужества». В меню сочетаются грузинские, азербайджанские и узбекские блюда, а мясо и рыбу готовят на мангале. Благодаря Биглион блюда и напитки могут быть дешевле.

Шашлык в СПб: мясо, птица и рыба на мангале

Телячьи ребрышки выдерживают в маринаде с минеральной водой и специями. В люля-кебаб из ягненка и телятины добавляют лук, кинзу и сумах.

В мясном разделе представлены:

• Ягненок — мякоть, корейка, бараньи семечки и язык на мангале.
• Телятина — шашлык из мякоти и ребрышки.
• Птица — куриное филе, крылышки, цыпленок и филе индейки с ореховым соусом.

В мясном ассорти сочетаются разные виды шашлыка и люля-кебаб. Есть и отдельный набор из трех видов люля-кебаба — ягненка, телятины и курицы. Его подают на тонком лаваше с репчатым луком и шашлычным соусом. Меню вы найдете на официальном сайте кафе в Санкт-Петербурге.

Овощи и морепродукты на углях

На мангале готовят дорадо, карпа, филе судака и тигровые креветки со специями. Для гарнира можно заказать картофель, помидор, баклажан или болгарский перец. В овощном шашлыке запеченные овощи дополняют специями и кинзой.

Благодаря акциям цены в кафе в СПб «Кухня на углях» будут ниже.

Горячие блюда грузинской и восточной кухни

В горячих блюдах мясо сочетают с томатными соусами, картофелем, рисом и зеленью. Помимо жарки на углях, используют тушение, запекание в тандыре и приготовление на пару.

Чахохбили, чашушули и оджахури

Из блюд грузинской кухни в Санкт-Петербурге можно заказать:

• Чахохбили — куриное филе, тушенное с томатами, луком, чесноком и кинзой.
• Чашушули — телятину с томатами, паприкой, луком и специями.
• Оджахури — ягненка с обжаренным картофелем, чесноком и зеленью.

Аджабсандал в этом кафе готовят с мясом: к баклажанам, картофелю, сладкому перцу и томатам добавляют ягненка, телятину или куриное филе. Еще один вариант с птицей — цыпленок по-гальски с картофелем айдахо и соусом ткемали.

Садж, долма и плов

Садж готовят на одноименной сковороде, соединяя мясо с овощами. На выбор — курица, баранина или телятина. Долму делают с фаршем из баранины в виноградных листьях и дополняют чесночным соусом.

В разделе плова есть варианты с курицей, говядиной, а также говядиной и сухофруктами. Баранину используют и для начинок: с ней готовят манты и гюрзу — домашние пельмени.

Перед посещением полезно проверить, доступны ли промокоды от гранд-кафе «Кухня на углях».

Супы, салаты и холодные закуски

К общему столу можно заказать домашние соленья, сулугуни, брынзу или мясное ассорти из телячьего языка, бастурмы и куриного рулета. Баклажаны по-хански подают рулетиками с сырной начинкой и грецким орехом. Отварной телячий язык сопровождают зеленью и хреном.

Салаты из свежих и запеченных овощей

Если вас интересуют недорогие кафе в СПб, «Кухня на углях» может стать подходящим вариантом. В заведении представлены блюда на любой вкус. Здесь большой выбор салатов. В чобан-салате соединяют помидоры, огурцы, перец, лук и зелень с лимонным соком. Овощной салат по-грузински дополняют грецкими орехами, зернами граната и острым перцем. Для мангал-салата используют запеченные баклажан, помидор и перец.

Есть и привычные салаты: греческий, оливье, «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Цезарь» с креветками и курицей.

Харчо, пити и дюшбара

Харчо здесь варят с говядиной, азербайджанский пити — с бараниной и нутом. Дюшбару готовят с пельменями из ягненка, добавляют томат, специи и сушеную мяту. Этот суп подают с уксусом.

Сливки добавляют в грибной крем-суп и рыбный суп по-фински. Куриный суп готовят с домашней лапшой. В том же разделе есть уха, борщ, солянка и чечевичный суп с курицей.

Хачапури в СПб

Выпечку готовят с сырными, мясными и овощными начинками. Помимо грузинских пирогов, в меню включены азербайджанские кутабы и открытая турецкая пицца.

Хачапури различаются формой и расположением сырной начинки:

• По-аджарски — открытый пирог с сулугуни, яйцом и маслом.
• По-имеретински — закрытый круглый пирог с сырной начинкой.
• По-мегрельски — пирог с сыром внутри и запеченным сулугуни сверху.

Отдельно готовят хачапури со шпинатом, из слоеного теста и на мангале. Для кутабов предлагают начинки из ягненка, картофеля или сыра; сырный вариант подают с мацони.

Турецкая пицца

Открытые пироги из дрожжевого теста выпекают в тандыре. В начинках сочетают фарш, шампиньоны, овощи, острый перец и сулугуни. Есть также варианты с мясом ягненка в томатном соусе, куриным филе и овощами.

Выбирайте любимые блюда и пользуйтесь скидками от гранд-кафе «Кухня на углях»!